Aceite de oliva

Elaboración


El aceite de oliva es obtenido de forma natural y solo mediante procesos físicos en frío para no perjudicar sus
cualidades naturales y preservar los aromas. Posteriormente se somete el producto a rigurosos análisis
que confirman la calidad Virgen Extra del producto.

El proceso comienza con una selección y limpieza del fruto en el momento de la llegada a la almazara.
Una vez es limpiada la aceituna, se sigue un meticuloso proceso de molturación, batido, centrifugado y
decantación con las tecnologías más avanzadas.

El aceite de oliva elaborado proviene de la aceituna exclusivamente de variedad cornicabra, son seleccionadas
y recolectadas en su óptimo momento de maduración y se molturan en el mismo día. Su calidad virgen
extra se debe a los exhaustivos controles de calidad durante todo el proceso de elaboración.
Variedad: 50% Picual y 50% Cornicabra. Sabor afrutado y fuerte que proviene del Sur de España.
Máxima acidez: 0.4 Adecuado para cocinar todo tipo de alimentos y para freír.


Aceite de orujo de oliva