metabisulfito sodio alimenticio

Industria alimenticia
este previene o reduce el añejamiento de frutas y verduras. se utiliza procesos de deshidratación como el del jitomate, berenjena, etc .
En el tratamiento de camarones para prevención de la melanosis (coloración negruzca; 0.5% de mbs durante 24 horas de contacto con los los recipientes de cosecha)
Fabricación del vino para prevenir efectos enzimáticos la fruta (200 ppm frutas como manzana, pera, etc, la uva y la mora se adiciona hasta 100 ppm) otras industrias como auxiliar para el tratamiento de aguas o aguas residuales especialmente para la eliminación de cloro. Blanqueador para la industria del papel y celulosa
Auxiliar para la industria fotográfica y cinematográfica, agente de ensilaje (almacenar silos) (3 a 4 kgs. por tonelada) como conservador fármacos inyectables, pomadas y soluciones