Ácido Cítrico Cargill

Ácido Cítrico Cargill

Ácido cítrico
El ácido cítrico es el acidulante más versátil y ampliamente utilizado en las industrias de alimentos y bebidas.
Fabricado por fermentación de un sustrato de hidratos de carbono a partir de sacarosa o proceso de dextrosa, ácido cítrico está disponible de Cargill en forma anhidra - granular granular y fino - líquido y para diversas aplicaciones. La versatilidad de tamaño de partícula permite un ajuste perfecto entre los productos de Cargill y los diferentes procesos de nuestros clientes.
El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico que está presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula química es c6h8o7.