Fermento liofilizado Yogur Natural para uso domestico
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Descripción de
Fermento liofilizado Yogur Natural para uso domestico
:
Fermento GenesisR para la preparación casera de
yogurt natural
El fermento GenesisR para yogurt natural es una combinación simbiótica de cepas aisladas y seleccionadas de fuentes naturales de las montañas de Bulgaria de las bacterias acido lácticas de los tipos Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. El lactobacilo Búlgaro es mundialmente famoso como factor de salud y longevidad. Las propiedades probioticas y preventivocurativas de las cepas de las bacterias acido lacticas utilizadas para este producto han sido estudiadas e investigadas en prestigiosas facultades de medicina y microbilogia. La actividad antimicrobiana que tienen las cepas ayuda a recuperar el balance del ecosistema intestinal, son factor importante en la biodegradacion del colesterol, ayudan para evacuar las toxinas del organismo humano, tienen efecto antitumoral y activan las funcciones del sistema inmunitario.
Ingredientes:
No menos de 1х109 células vivas por gramo de Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus. Todas las cepas están aisladas de fuentes naturales y sin modificación genética.
Embalaje:
Cada caja contiene 10 bolsas de 1 gramo.
Dosis:
Una bolsa de 1 gr. puede fermentar hasta 5 litros de leche.
Método de preparación:
Leche (1 a 5 litros) se calienta hasta 82-85º sin llegar a hervir. Deje pasar 30 minutos de calentamiento para enfriar a 45-46º c. Añadir el fermento de una bolsa y mesclar bien para disolver el contenido. La leche se deja a fermentar a 45º c durante 8-10 horas sin agitar. La temperatura de fermentación se debe mantener, cubriendo bien con toallas el recipiente tapado y dejándolo en un sitio caliente. Si se realiza por la noche, la leche por la mañana esta coagulada. El producto final se pone en el refrigerador sin agitar. Después de enfriarse hasta 10º el Yogurt Natural está apto para el consumo.
Del producto acabado se puede separar una parte que se puede reutilizar para fermentar (resembrar) mas Yogurt Natural la próxima vez. Con 1 - 2 cucharadas del Yogurt acabado para 1 litro de leche, es suficiente. La fermentación en este caso es más corta, 2 - 3 horas son suficientes ya que las bacterias están ya reactivadas y activas. Se aconseja no resembrar más de 4-5 veces con el mismo producto dado a la contaminación que sufre en un frigorífico domestico.
La calidad del producto acabado depende de la calidad de la leche que utilice. En caso de resultado insatisfactorio intentar con otra marca de leche. Se recomienda utilizar leche fresca.
Almacenamiento:
a una temperatura de 0 - 10º hasta 1 año
La bolsa no debe almacenarse una vez abierta.
yogurt natural
El fermento GenesisR para yogurt natural es una combinación simbiótica de cepas aisladas y seleccionadas de fuentes naturales de las montañas de Bulgaria de las bacterias acido lácticas de los tipos Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. El lactobacilo Búlgaro es mundialmente famoso como factor de salud y longevidad. Las propiedades probioticas y preventivocurativas de las cepas de las bacterias acido lacticas utilizadas para este producto han sido estudiadas e investigadas en prestigiosas facultades de medicina y microbilogia. La actividad antimicrobiana que tienen las cepas ayuda a recuperar el balance del ecosistema intestinal, son factor importante en la biodegradacion del colesterol, ayudan para evacuar las toxinas del organismo humano, tienen efecto antitumoral y activan las funcciones del sistema inmunitario.
Ingredientes:
No menos de 1х109 células vivas por gramo de Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus. Todas las cepas están aisladas de fuentes naturales y sin modificación genética.
Embalaje:
Cada caja contiene 10 bolsas de 1 gramo.
Dosis:
Una bolsa de 1 gr. puede fermentar hasta 5 litros de leche.
Método de preparación:
Leche (1 a 5 litros) se calienta hasta 82-85º sin llegar a hervir. Deje pasar 30 minutos de calentamiento para enfriar a 45-46º c. Añadir el fermento de una bolsa y mesclar bien para disolver el contenido. La leche se deja a fermentar a 45º c durante 8-10 horas sin agitar. La temperatura de fermentación se debe mantener, cubriendo bien con toallas el recipiente tapado y dejándolo en un sitio caliente. Si se realiza por la noche, la leche por la mañana esta coagulada. El producto final se pone en el refrigerador sin agitar. Después de enfriarse hasta 10º el Yogurt Natural está apto para el consumo.
Del producto acabado se puede separar una parte que se puede reutilizar para fermentar (resembrar) mas Yogurt Natural la próxima vez. Con 1 - 2 cucharadas del Yogurt acabado para 1 litro de leche, es suficiente. La fermentación en este caso es más corta, 2 - 3 horas son suficientes ya que las bacterias están ya reactivadas y activas. Se aconseja no resembrar más de 4-5 veces con el mismo producto dado a la contaminación que sufre en un frigorífico domestico.
La calidad del producto acabado depende de la calidad de la leche que utilice. En caso de resultado insatisfactorio intentar con otra marca de leche. Se recomienda utilizar leche fresca.
Almacenamiento:
a una temperatura de 0 - 10º hasta 1 año
La bolsa no debe almacenarse una vez abierta.
fermentos lacteos
fermentos liofilizados
probioticos
yogur
yogurt natural
ID producto: 1421521
| Vendido por:
Laboratorios genesis
Fecha de alta del producto 16/06/2013
-
Modificado por el vendedor 26/02/2018
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