50 semillas de stevia rebaudiana (stevia)

Es un arbusto perenne, que alcanza los 9 cm de altura. En estado silvestre, crece en terrenos arenosos, poco fertiles y de buen drenaje. La cosecha se realiza justo antes de la floracion, para mantener la maxima concentracion posible de edulcorante en las hojas. Tanto las hojas secas como el extracto de las mismas y los steviasidos aislados se emplean en Japon actualmente como sustituto del ciclamato y la sacarina, ocupando un 40% del mercado de edulcorantes. Planta utilizada por personas diabeticas.