Horno mixto para panadería máx 6 bandejas / 2 motores sistema reversa / incluye

Max 6 bandejas 600 x 400 mm Temporizador digital 0-10 h

Distancia entre bandejas 80 mm.

2 bandejas de gota de agua



Incluye 2 bandejas. Ventilador de enfriamiento en el área de electrónica.

2 motores con sistema de marcha atrás. Chimenea de vapor accionada.

Temperatura 0-280 ° C 1000 programas (6 ciclos cada programa)



Energía eléctrica 9.600 W

Voltaje 400 V ~ 3N

Frecuencia 50/60 Hz

Peso 92 kg

Dimensiones (W x D x H) 980 x 780 x 750 mm

Pies de la distancia entre ejes (W x D) 800 x 545 mm

Sonda de núcleo multipunto Lavado automático
5 velocidades del motor Establece recetas con pictogramas.
Inyección directa de vapor
HORNOS COMBI

G | HORNOS DE CONVECCIÓN SUPREMA PARA PANADERÍA Y GASTRONOMÍA



Con la línea G | SUPREME, la cocción nunca ha sido tan rápida y fácil. Una gran pantalla táctil de 7 "con una interfaz gráfica fácil e intuitiva hace de G | SUPREME la herramienta más potente y confiable en una cocina profesional. Los interminables modos de cocción, desde ΔT hasta sous vide, el motor de 5 velocidades y la sonda de núcleo multipunto junto con un sistema de diagnóstico automático capaz de recibir asistencia remota hacen del G | SUPREME el horno con alma inteligente.