Marmita a gas cap 100 lt con tapa de calentamiento (indirecta) medidas ext

OLLAS DE PIES
TAPA DE CALENTAMIENTO INDIRECTA CAP 100 L.

DIMENSIONES EXTERNAS (CM):80x90x85
DIMENSIONES DEL SARTÉN (CM): 60x42
CAP. OLLA (Lt): 100
POTENCIA TOTAL (KW) : 21
PESO (KG) 143
VOLUMEN (M3) 1,1


CALEFACCIÓN DIRECTA, MONOBLOC GAS





La encimera de 1 mm está en AISI 304 con dibujo perimetral para la recolección de líquidos. Las paredes del tanque están en AISI 304, mientras que el fondo está en AISI 316 para una mayor resistencia a la corrosión. El grifo de drenaje de latón cromado tiene un filtro extraíble. Grifo de drenaje inspeccionable para facilitar las operaciones de limpieza ordinarias. La tapa en AISI 304 asegura pérdidas mínimas de vapor y calor. Llave de llenado de agua fría y caliente con dispensador articulado colocado sobre la superficie de trabajo. Versiones de calefacción de gas: dispositivo de seguridad con termopar conectado al quemador piloto. Encendido del quemador piezoeléctrico Función de reblandecimiento para versiones de calefacción indirecta (gas / eléctrico). Versiones de calentamiento directo de gas: quemador de acero inoxidable con llama autoestabilizada. Versiones de calentamiento indirecto de gas (modelo I): cavidad en AISI 304, quemador tubular autoestabilizado de acero inoxidable. Válvula de seguridad con manómetro, visor de nivel de espacio de aire. Versiones de calefacción eléctrica indirecta (modelo I): paredes de cavidad en AISI 304, resistencias de inmersión controladas por un interruptor de 4 posiciones, interruptor de presión para control automático de vapor en el espacio de aire, válvula de seguridad con manómetro