Horno brasa josper sobremostrador de 100 comensales (cortafuegos - sombrero no

Horno de brasa Josper, modelo HJX 45 L*BC, con soporte bandejas y mesa, con una producción aprox. de 90 Kg/hora, para 100 comensales. Puerta construida en acero refractario de fundición. Rango temperatura: 300ºC - 350ºC, termómetro exterior analógico. Incluye en dotación: 1 parrilla, pinzas Josper, cepillo de púas, atizador de brasas, cajón de cenizas.

Ancho 930 mm

Fondo 600 mm

Alto 1900 mm (con cortafuegos)

Peso 298 Kg

Potencia equivalente a 4,5 Kw

Capacidad 2 GN 1/1 por parrilla

Producción 90 Kg/ hora aprox.

Dotación 1 parrilla

Rango temperatura 300 ºC - 350ºC

Tiempo encendido 35 min. aprox.

Consumo carbón diario 12-16 Kg aprox.

Autonomía por carga 9 h

Capacidad extracción 3200 m3/hora



Caudal máximo de humo 10,5 gr/seg.



Horno de brasa Josper HJX 45 L*BC, modelo con soporte para bandejas y mesa soporte inferior, para 100 comensales.
Caja en acero inoxidable.
Puerta construida en acero refractario de fundición.
Parte inferior del horno en forma de tolva que acopla un registro de fundición para controlar totalmente la entrada de aire, asegurando el cierre hermético.
Termómetro exterior analógico.
Color puerta a escoger entre inoxidable, burdeos, marrón, negro y blanco -sin coste-.
Cortafuegos y sombrero no incluidos.
Superficie útil parrilla: 76 x 51 cm.
Incluye en dotación:
registro salida de humos
1 parrilla inoxidable
rejillas de carbón
pinzas Josper
cepillo de púas
atizador de brasas
registro inferior y tirador
cajón de cenizas

Tiempo encendido: 35 min aprox.
Consumo carbón diario: 12-16 Kg.
Autonomía por carga: 9 horas aprox.
Producción Kg/h: 90 Kg/hora, aprox.
Capacidad bandejas GN por parrilla: 2 GN 1/1.
Rango temperatura de trabajo: 300ºC - 350ºC.
Capacidad de extracción: 3200 m3/hora.
Caudal máximo de humo: 10,5 g/segundo.
Potencia equivalente: 4,5 Kw
Medidas: 930 x 600 x 1900 mm (con cortafuegos)