Azafrán de calidad
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Descripción de
Azafrán de calidad
:
El azafrán es una especia derivada del estigma seco de la flor.
Grado A: 100% rojo.
El azafrán se utiliza como condimento culinario y para colorear, requesón, pollo y carnes, lechada, mayonesa, licores y cordiales. También se utiliza en panes especiales, pasteles, repostería, platos mughlai. El azafrán también se utiliza como perfume en cosmética.
Los factores que son muy importantes en el azafrán son la crocina (responsable del color del azafrán), la picrocrocina (sabor) y el safranal (fragancia o aroma). Estos ingredientes efectivos le dan al azafrán un color, sabor y aroma especiales y una mayor cantidad de estos compuestos proporciona una mayor calidad de azafrán. Otros aceites volátiles en el azafrán son cineol, fenetenol, pineno, borneol, geraniol, limoneno, p-cimeno, linalol, terpineno-4-aceite, etc. También contiene otros carotenoides, incluyendo zea-xantina, licopeno y carotenos.
Grado A: 100% rojo.
El azafrán se utiliza como condimento culinario y para colorear, requesón, pollo y carnes, lechada, mayonesa, licores y cordiales. También se utiliza en panes especiales, pasteles, repostería, platos mughlai. El azafrán también se utiliza como perfume en cosmética.
Los factores que son muy importantes en el azafrán son la crocina (responsable del color del azafrán), la picrocrocina (sabor) y el safranal (fragancia o aroma). Estos ingredientes efectivos le dan al azafrán un color, sabor y aroma especiales y una mayor cantidad de estos compuestos proporciona una mayor calidad de azafrán. Otros aceites volátiles en el azafrán son cineol, fenetenol, pineno, borneol, geraniol, limoneno, p-cimeno, linalol, terpineno-4-aceite, etc. También contiene otros carotenoides, incluyendo zea-xantina, licopeno y carotenos.
azafrán
ID producto: 10886266
| Vendido por:
STEPHANE PIMENT
Fecha de alta del producto 17/12/2020
-
Modificado por el vendedor 17/12/2020
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